位置：興業西路中油煉油廠斜對面（近民生南路和興業路口）

這一天 看完雜誌上介紹全聚德的北京烤鴨
那香脆的皮和鮮嫩的鴨肉 
成功激起我對烤鴨的渴望
當下決定衝出門買隻烤鴨回來解解饞

網路上有網友大力推薦這間家鄉烤鴨屋
說是嘉義最老牌的北京烤鴨專賣店
所以當然要買來嚐嚐的囉～

我買的是半鴨（170元）
附有蔥一小把 餅皮一包
片完鴨肉後 其他部分可以熱炒（一鴨兩吃）
因為我對炒鴨肉沒興趣
所以就請老闆幫我把它直接包起來
改天可以熬高湯 煮麵線糊吃

這是已經被偷吃好幾口的半鴨
（缺的洞用醬來補一下:P）

肉有鮮嫩入味 但又不會過鹹
（嘉義名產道口燒雞對我來說就有些過鹹了）


餅皮薄
相信包起烤鴨來不會搶戲
但這天肚子真的餓了
所以鴨肉吃著吃著 也沒時間想到要包餅
吃到快完了才想起這回事 @@"

香嫩順口的烤鴨
還是有一點點讓我覺得美中不足的地方
就是他的皮的部分 居然不是我原先想像的那樣酥脆
而是偏軟的口感 
也許是我看全聚德的報導看太多 
自己也幻想太多了吧 orz


arrow
arrow
    全站熱搜

    erato 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄