位置:興業西路中油煉油廠斜對面(近民生南路和興業路口)

這一天 看完雜誌上介紹全聚德的北京烤鴨
那香脆的皮和鮮嫩的鴨肉 
成功激起我對烤鴨的渴望
當下決定衝出門買隻烤鴨回來解解饞

網路上有網友大力推薦這間家鄉烤鴨屋
說是嘉義最老牌的北京烤鴨專賣店
所以當然要買來嚐嚐的囉~

我買的是半鴨(170元)
附有蔥一小把 餅皮一包
片完鴨肉後 其他部分可以熱炒(一鴨兩吃)
因為我對炒鴨肉沒興趣
所以就請老闆幫我把它直接包起來
改天可以熬高湯 煮麵線糊吃

這是已經被偷吃好幾口的半鴨
(缺的洞用醬來補一下:P)

肉有鮮嫩入味 但又不會過鹹
(嘉義名產道口燒雞對我來說就有些過鹹了)


餅皮薄
相信包起烤鴨來不會搶戲
但這天肚子真的餓了
所以鴨肉吃著吃著 也沒時間想到要包餅
吃到快完了才想起這回事 @@"

香嫩順口的烤鴨
還是有一點點讓我覺得美中不足的地方
就是他的皮的部分 居然不是我原先想像的那樣酥脆
而是偏軟的口感 
也許是我看全聚德的報導看太多 
自己也幻想太多了吧 orz


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